Informe opción de grado gestión gastronómica

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URI: http://hdl.handle.net/10818/50505
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Catalogación bibliográfica
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Autor/es
Salazar Moreno, María Alejandra; Carrizosa Hernández, Tomás
Asesor/es
Prada Granada, Daniel Roberto
Fecha
2022-02-02
Resumen
​El presente es el desarrollo de la opción de grado Gestión Gastronómica, la cual se basó en crear un restuarante virtual con promoción en redes sociales, y un menú para cenas a entregar durante un día específico. Se realizó la venta de mínimo 10 de estas cenas, y posteriormente se realizaron los analisis correspondientes.
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