Informe opción de grado gestión gastronómica

Salazar Moreno, María Alejandra; Carrizosa Hernández, Tomás

dc.contributor.advisor	Prada Granada, Daniel Roberto
dc.contributor.author	Salazar Moreno, María Alejandra
dc.contributor.author	Carrizosa Hernández, Tomás
dc.date.accessioned	2022-05-16T15:57:35Z
dc.date.available	2022-05-16T15:57:35Z
dc.date.issued	2022-02-02
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/50505
dc.description	19 páginas	es_CO
dc.description.abstract	El presente es el desarrollo de la opción de grado Gestión Gastronómica, la cual se basó en crear un restuarante virtual con promoción en redes sociales, y un menú para cenas a entregar durante un día específico. Se realizó la venta de mínimo 10 de estas cenas, y posteriormente se realizaron los analisis correspondientes.	es_CO
dc.format	application/pdf	es_CO
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Universidad de La Sabana	es_CO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Informe opción de grado gestión gastronómica	es_CO
dc.type	bachelor thesis	es_CO
dc.identifier.local	285507
dc.identifier.local	TE11679
dc.type.hasVersion	publishedVersion	es_CO
dc.rights.accessRights	restrictedAccess	es_CO
dc.subject.armarc	Emprendimiento	es_CO
dc.subject.armarc	Nuevas empresas	es_CO
dc.subject.armarc	Gastronomía	es_CO
dc.subject.armarc	Restaurantes	es_CO
thesis.degree.discipline	Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas	es_CO
thesis.degree.level	Gastronomía	es_CO
thesis.degree.name	Gastrónomo	es_CO