%0 Thesis
%A Salazar Moreno, María Alejandra
%A Carrizosa Hernández, Tomás
%8 2022-02-02
%U http://hdl.handle.net/10818/50505
%X ​El presente es el desarrollo de la opción de grado Gestión Gastronómica, la cual se basó en crear un restuarante virtual con promoción en redes sociales, y un menú para cenas a entregar durante un día específico. Se realizó la venta de mínimo 10 de estas cenas, y posteriormente se realizaron los analisis correspondientes.
%I Universidad de La Sabana
%T Informe opción de grado gestión gastronómica
%~ Intellectum