Diseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015

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URI: http://hdl.handle.net/10818/27276
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Catalogación bibliográfica
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Autor/es
Obregón Ramírez, Melany
Asesor/es
Sotelo Díaz, Luz Indira
Fecha
2016
Resumen
El presente trabajo hace una reflexión​ acerca de la importancia de las cocinas tradicionales colombianas, como parte fundamental del Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación; y de la realización de proyectos como el concurso, que permitan fomentar la divulgación de dicha información.
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