%0 Thesis
%A Obregón Ramírez, Melany
%8 2016
%U http://hdl.handle.net/10818/27276
%X El presente trabajo hace una reflexión​ acerca de la importancia de las cocinas tradicionales colombianas, como parte fundamental del Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación; y de la realización de proyectos como el concurso, que permitan fomentar la divulgación de dicha información.
%I Universidad de La Sabana
%K Cocina colombiana
%K Gastronomía -- Historia -- Colombia
%K Cocina típica
%K Cocina -- Concursos -- 2014-2015
%K Motivación (Cocina)
%K Patrimonio cultural
%T Diseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015
%~ Intellectum