@misc{10818/27276,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10818/27276},
abstract = {El presente trabajo hace una reflexión​ acerca de la importancia de las cocinas tradicionales colombianas, como parte fundamental del Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación; y de la realización de proyectos como el concurso, que permitan fomentar la divulgación de dicha información.},
publisher = {Universidad de La Sabana},
keywords = {Cocina colombiana},
keywords = {Gastronomía -- Historia -- Colombia},
keywords = {Cocina típica},
keywords = {Cocina -- Concursos -- 2014-2015},
keywords = {Motivación (Cocina)},
keywords = {Patrimonio cultural},
title = {Diseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015},
author = {Obregón Ramírez, Melany},
}