Revista Ucansuca. Doceava edición. julio-diciembre 2023

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URI: http://hdl.handle.net/10818/60065
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Catalogación bibliográfica
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Autor
Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas - Programa de Gastronomía
Data
2023
Resumo
Nota del editor, pág. 6 -- Armonias que seducen: el poder de la música en el marketing alimentario, pág. 10 -- La música, una herramienta para mejorar los hábitos alimenticios, pág. 17 -- "El Jazz un ritmo gastronómico" Relación del Jazz con algunas ramas de la gastronomía, pág. 24 -- Sinfonía de los sabores, pág. 32 -- Rap y platos: un dúo que sabe a cultura, pág. 39 -- Salsa, salsa y salsa para salvar la vida, pág. 46
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