%0 Generic
%8 2023
%U http://hdl.handle.net/10818/60065
%X Nota del editor, pág. 6 -- Armonias que seducen: el poder de la música en el marketing alimentario, pág. 10 -- La música, una herramienta para mejorar los hábitos alimenticios, pág. 17 -- "El Jazz un ritmo gastronómico" Relación del Jazz con algunas ramas de la gastronomía, pág. 24 -- Sinfonía de los sabores, pág. 32 -- Rap y platos: un dúo que sabe a cultura, pág. 39 -- Salsa, salsa y salsa para salvar la vida, pág. 46
%I Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación
%T Revista Ucansuca. Doceava edición. julio-diciembre 2023
%~ Intellectum