Revista Ucansuca. Doceava edición. julio-diciembre 2023

dc.date.accessioned	2024-05-18T17:20:22Z
dc.date.available	2024-05-18T17:20:22Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.other	https://www.calameo.com/read/007163911485351b530eb
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/60065
dc.description	52 páginas	es_CO
dc.description.abstract	Nota del editor, pág. 6 -- Armonias que seducen: el poder de la música en el marketing alimentario, pág. 10 -- La música, una herramienta para mejorar los hábitos alimenticios, pág. 17 -- "El Jazz un ritmo gastronómico" Relación del Jazz con algunas ramas de la gastronomía, pág. 24 -- Sinfonía de los sabores, pág. 32 -- Rap y platos: un dúo que sabe a cultura, pág. 39 -- Salsa, salsa y salsa para salvar la vida, pág. 46
dc.description.tableofcontents	Nota del editor, pág. 6 -- Armonias que seducen: el poder de la música en el marketing alimentario, pág. 10 -- La música, una herramienta para mejorar los hábitos alimenticios, pág. 17 -- "El Jazz un ritmo gastronómico" Relación del Jazz con algunas ramas de la gastronomía, pág. 24 -- Sinfonía de los sabores, pág. 32 -- Rap y platos: un dúo que sabe a cultura, pág. 39 -- Salsa, salsa y salsa para salvar la vida, pág. 46
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación	es_CO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.other	Marketing sensorial	es_CO
dc.subject.other	Gastronomía	es_CO
dc.subject.other	Culinaria	es_CO
dc.subject.other	Sabores y ritmos	es_CO
dc.subject.other	Fusión musical	es_CO
dc.title	Revista Ucansuca. Doceava edición. julio-diciembre 2023	es_CO
dc.type	journal	es_CO
dc.contributor.corporatename	Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas - Programa de Gastronomía	es_CO