Hydrolytic treatment of Luffa Cylindrica (LC) for reducing sugars producing
Tratamiento hidrolítico de Luffa Cylindrica (LC) para la obtención de azúcares reductores
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URI: http://hdl.handle.net/10818/37139Visitar enlace: https://revistas.unilibre.edu. ...
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ISSN: 2619-6581
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Chávez Mejía, Ana Cristina; Díaz Barrera, Luis Eduardo; Ortegón Rey, Gabriel Alberto; López Vásquez, A.Fecha
2013-06Resumen
En este trabajo se evaluó la producción de azúcaresreductores a partir de hidrólisis de Luffa Cylindrica(LC). Se determinó el contenido de celulosa(82,54%) y lignina (9,73%), de la materia prima y seredujo de tamaño, mediante un molino de cuchillashasta malla 100. El máximo contenido de azúcaresreductores obtenidos fue 1.207 mg/mL, 1.493 mg/mL y 2.441 mg/mL para las hidrólisis acida, básicay enzimática, respectivamente. Un diseño tipo Box-Behnken, permitió determinar las condiciones óptimasde pH, tiempo y temperatura para las hidrólisisácida (pH 4.0, 60 min, 150°C) y básica (pH 10.0, 30min, 112.5°C), así como pH, volumen de celulasa,y temperatura para la hidrólisis enzimática (pH 6.2,2.39 mL y 42.4°C). Se realizaron estudios fermentativoscon Saccharomyces Cerevisiae inmovilizada, a diferentescondiciones, con el fin de validar los modelosobtenidos en cada tipo de hidrólisis y se alcanzaronrendimientos del orden del 10% en contenido de alcohol,para los tratamientos estudiados.
Ubicación
AVANCES Investigación en Ingeniería Vol. 10 - No. 1 (2013)
Colecciones a las que pertenece
- Facultad de Ingeniería [400]