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Análisis de la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá

dc.contributor.advisorSánchez Leal, Ligia Consuelo
dc.contributor.advisorCuervo Andrade, Jairo Leonardo
dc.contributor.authorMoreno Andrade, Alejandro Enrique
dc.date.accessioned2013-09-30T13:33:33Z
dc.date.available2013-09-30T13:33:33Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2013-09-30
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dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/8324
dc.description97 páginas
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue analizar la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá, con el fin de obtener niveles de esteviósidos y rebaudiósidos adecuados para la comercialización. La metodología incluyó el establecimiento del cultivo bajo condiciones de invernadero utilizando varios tratamientos y un diseño experimental de bloques al azar, se midió peso seco, longitud de tallo y número de hojas por planta. Los resultados obtenidos, permitieron establecer que los factores abióticos como el agua, la temperatura, la luz, el pH, el suelo y los nutrientes, determinan el desarrollo y producción de esteviósidos y rebaudiósidos en las plantas, otorgándoles características físicas y químicas particulares en condiciones específicas.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectStevia rebaudiana -- Sabana de Bogotáes_CO
dc.subjectEdulcorantes naturaleses_CO
dc.subjectInvernaderos -- Sabana de Bogotáes_CO
dc.subjectProcesamiento agrícolaes_CO
dc.titleAnálisis de la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotáes_CO
dc.typemasterThesis
dc.publisher.programMaestría en Diseño y Gestión de Procesos
dc.publisher.departmentFacultad de Ingeniería
dc.identifier.local254604
dc.identifier.localTE05913
dc.type.localTesis de maestría
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.creator.degreeMagíster en Diseño y Gestión de Procesos


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ALEJANDRO MORENO tesis FINAL.pdf
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