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Evaluación de la producción de celulosa por Acetobacter xylinum ifo en presencia de melaza de caña bajo condiciones estáticas y/o de flujo de aire intermitente

dc.contributor.advisorDíaz Barrera, Luis Eduardo
dc.contributor.advisorJaramillo Lanchero, Rubén Darío
dc.contributor.authorPerna Manrique, Olga
dc.date.accessioned2013-09-24T19:33:03Z
dc.date.available2013-09-24T19:33:03Z
dc.date.created2013 páginas
dc.date.issued2013-09-24
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dc.description97 páginas
dc.description.abstractLa producción de Celulosa Bacteriana en un cultivo con melaza (Max MZA) y aireación intermitente representa un importante avance para la comunidad científica. El cultivo se llevó a cabo a un pH 5,6 y a 30ºC. La incubación se realizó durante 1.5, 3, 7, 14, 21 y 28 días. Se determinaron la producción de celulosa, grosor, comprensibilidad, ufc/mL y concentración de glucosa, fructosa, y sacarosa en los medios de cultivo a diferentes tiempos. La producción de celulosa hasta los 28 días en el medio Max MZA con aireación se incrementó en un rango del 20% en relación a las obtenidas en Estático; asimismo el consumo de sustrato incidió directamente en la producción de celulosa durante el tiempo de cultivo.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectCelulosaes_CO
dc.subjectMelazaes_CO
dc.subjectProductos de la caña de azucar -- Colombiaes_CO
dc.subjectCaña de azúcares_CO
dc.titleEvaluación de la producción de celulosa por Acetobacter xylinum ifo en presencia de melaza de caña bajo condiciones estáticas y/o de flujo de aire intermitentees_CO
dc.typemasterThesis
dc.publisher.programMaestría en Diseño y Gestión de Procesos
dc.publisher.departmentFacultad de Ingeniería
dc.identifier.local255579
dc.identifier.localTE05993
dc.type.localTesis de maestría
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.creator.degreeMagíster en Diseño y Gestión de Procesos


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