La cocina digna de admirar

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URI: http://hdl.handle.net/10818/54018
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ISSN: 2422-5193
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Author
Gómez Hernández, Ana María
Date
2019
Abstract
La sociedad tiende a ver la cocina para las personas mayores o como última opción para obtener recursos, sin tener en cuenta muchas características que tiene la gastronomía y la cocina. Las personas de hoy en día no toman en cuenta los diferentes ámbitos en el que uno se puede desempeñar como gastrónomo o cocinero, puesto que la misma sociedad impone que esa gente solo tiene un oficio y es estar postrados en una cocina preparando alimentos. Eso sí: es una profesión deseada por muchos, pero ¿sí se da a conocer la cocina como una profesión digna de admirar?
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Revista Neuronum. Volumen 5. Número 2. Julio-Diciembre 2019.
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