Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Combinación de liofilización y secado por aspersión para la producción de polvo de pulpa de feijoa (Acca sellowiana b.)

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URI: http://hdl.handle.net/10818/51401
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ISSN: 0032-5910
DOI: 10.1016/j.powtec.2018.12.015
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Autor/es
Henao Ardila, Alejandra; Quintanilla Carvajal, María Ximena; Leonardo Moreno, Fabián
Fecha
15/02/2020
Resumen
Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder
 
Combinación de liofilización y secado por aspersión para la producción de polvo de pulpa de feijoa (Acca sellowiana b.)
 
Palabras clave
Ubicación
 Powder Technology, 344, 190-198.
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