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dc.contributor.advisorCórdoba Blancat, Luis Guillermo
dc.contributor.authorSantos Ramos, Yully Andrea
dc.contributor.authorVelazco Mora, Monica Marcela
dc.date.accessioned2015-04-13T22:09:23Z
dc.date.available2015-04-13T22:09:23Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationhttp://emprendimientosimple.blogspot.com/2009/04/pasos-para-crear-unaempresa-en.html
dc.identifier.citationhttp://es.scribd.com/doc/99231449/Clases-de-Empresa#scribd
dc.identifier.citationhttp://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/pib/cp_PIB_IVtrim11. pdf
dc.identifier.citationhttp://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1014_2006.html
dc.identifier.citationhttp://www.ifc.org/wps/wcm/connect/region__ext_content/regions/latin+amer ica+and+the+caribbean/publications/doing+business+en+colombia+2010+ %28en+espanol%29
dc.identifier.citationhttp://www.portafolio.co/especiales/aniversario-20-anos/especial-20-anosportafolio-2
dc.identifier.citationhttp://www.cepal.org/es
dc.identifier.citationhttp://www.villavicencio.gov.co/
dc.identifier.citationhttp://www.ccv.org.co/
dc.identifier.citationwww.banrep.gov.co
dc.identifier.citationhttp://www.latarde.com/noticias/economica/103049-comida-vegetariana-unmercado-que-crece-y-se-diversifica
dc.identifier.citationhttp://es.scribd.com/doc/119875055/carne-vegetal#scribd
dc.identifier.citationhttp://villavicencio.infoisinfo.com.co/busqueda/carnicerias
dc.identifier.citationhttp://es.scribd.com/
dc.identifier.citationwww.directindustry.es
dc.identifier.citationwww.solostocks.com
dc.identifier.citationwww.fondoemprender.com
dc.identifier.citationhttp://www.dnp.gov.co/LinkClick.aspx?fileticket=eQ4Bqh2Mxk%3D&tabid=809 ii
dc.identifier.citationhttp://www.dinero.com/negocios/articulo/el-pib-colombiano-crecio-52- segundo-trimestre-delano/135948 iv http://nominas.com.co/tasadesempleo.html v
dc.identifier.citationhttp://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2006/ley_1014_20 06.htm
dc.identifier.citationhttp://jcmontesp.wordpress.com/2011/02/12/altopotencial/ vii
dc.identifier.citationhttp://espanol.doingbusiness.org/~/media/FPDKM/Doing%20Business/Docu ments/SubnationalReports/DB10-Sub-Colombia-Spanish.pdf viii
dc.identifier.citationhttp://www.bancoldex.com/documentos/2240_Alimentos_Mayo.pdf ix
dc.identifier.citationhttp://www.interbolsa.com/images/Colombia20112015crecimiento.pdf x
dc.identifier.citationhttp://www.pcgcolombia.com/ftp/ANALISIS%20ECON%D3MICO%20PCG.p df xi
dc.identifier.citationhttp://www.pcgcolombia.com/ftp/ANALISIS%20ECON%D3MICO%20PCG.p df xii
dc.identifier.citationhttp://www.dane.gov.co
dc.identifier.citationxiiihttp://www.catering.com.co/BancoMedios/archivos/ediciones_catering/ED ICION24/100- 105Ingredientesparavender24.pdf
dc.identifier.citationxivhttp://www.catering.com.co/BancoMedios/archivos/ediciones_catering/E DICION24/100- 105Ingredientesparavender24.pdf xv
dc.identifier.citationxvihttp://www.catering.com.co/BancoMedios/archivos/ediciones_catering/E DICION
dc.identifier.citation24/100- 105Ingredientesparavender24.pdf xvii
dc.identifier.citationhttp://www.bogotavegetariana.com/index.php/restaurantes/ xviii
dc.identifier.citationhttp://www.toper.es/es-gida-degirmen-tasli.html xix http://www.toper.es/esgida-mikser-endustriyel.html xx
dc.identifier.citationOspina, D. (2001). Introducción al muestreo. Bogotá: Universidad Nacional de Colombia.
dc.identifier.citationBaena Toro, Diego. (2014).Análisis financiero, enfoque y proyecciones. Segunda edición
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/15592
dc.description105 Páginas.
dc.description.abstractPor medio de este documento se presenta en un estudio de mercado y factibilidad, económica, financiera, administrativa y la viabilidad para el desarrollo de una empresa de producción y comercialización de hamburguesas de lentejas que sirve como suplemento y complemento para las personas que quieran remplazar la proteína vegetal, en especial de la carne de res, para las personas no vegetarianas que desean complementar su alimentación diaria con alimentos de alto nivel alimenticio, proteico y sano. En este plan de negocio se aplican los conocimientos adquiridos en transcurso de la especialización en Finanzas y Comercio Internacional, planteando una idea innovadora de negocio a nivel local pero que tiene una proyección internacional a largo plazo, con este producto se desea suplir las necesidades de alimentos saludables ya precio justo, en especial la compensación proteínica, en el mercado alimenticio en el municipio de Villavicencio, haciendo especial énfasis en los beneficios alimenticios, sociales y económicos que impactan positivamente a la población sin importar estrato económico ni costumbres alimenticias, pero con un alto compromiso social hacia los estratos bajos de la población entregando alimentación sana de alto valor nutricional al precio justo. En un principio se tenía la percepción de que la comida vegetariana solo se limitaba a los cereales, verduras y legumbres para lo cual Colombia dispone de estos recursos, esto hacia que hubiese una gran desventaja y era que no podían contar con productos cárnicos de origen no animal, lo cual provoco que llegaran a Colombia hace diez años este tipo de productos, pero aún es un mercado potencial que se encuentra en vía de desarrollo, teniendo en cuenta que hoy en día se puede encontrar en el mercado en versión vegetariana: medallones de ‘pollo’, nuggets, muchacho relleno, salchichas, mortadela, jamón, carne para asar, hamburguesa y ‘perniles.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectLentejas -- Empresas -- Colombia
dc.subjectTajada de hamburgesa
dc.subjectAlimentos rápidos -- Empresas
dc.titleProductora y comercializadora de hamburguesas de lentejas en la ciudad de Villavicencio, Meta : Estudio de mercado y factibilidad, económica, financiera, técnica, administrativa y la viabilidad para el desarrollo de una empresa de producción y comercialización de hamburguesas de lentejases_CO
dc.typebachelorThesis
dc.publisher.programEspecialización en Finanzas y Negocios Internacionales.
dc.publisher.departmentEscuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.identifier.local260365
dc.identifier.localTE07264
dc.type.spaTesis de especialización
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.creator.degreeEspecialista en Finanzas y Negocios Internacionales.


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