Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio.

Calle Cabarcas, Camilo; Beltrán Lasprilla, Ivonne Tatiana; Hernández Luna, Martha Liliana; Medina Orna, Sandra Ximena

dc.contributor.advisor	Riveros Rodríguez, Germán Alberto
dc.contributor.author	Calle Cabarcas, Camilo
dc.contributor.author	Beltrán Lasprilla, Ivonne Tatiana
dc.contributor.author	Hernández Luna, Martha Liliana
dc.contributor.author	Medina Orna, Sandra Ximena
dc.date.accessioned	2013-12-12T13:34:27Z
dc.date.available	2013-12-12T13:34:27Z
dc.date.created	2013
dc.date.issued	2013-12-12
dc.identifier.citation	http://thegatewayonline.ca/healthy-diets-lead-to-better-grades-study-20080401- 2459.html - Dr. Paul Veugelers. University of Alberta Public Health Services. 1 ABRIL 2008
dc.identifier.citation	http://alimentacion-salud.euroresidentes.com/2008/04/influencia-de-la-dieta-enel.html
dc.identifier.citation	http://www.banrep.gov.co/series-estadisticas/see_ts_cam.htm#tasa
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dc.identifier.citation	http://www.revistalabarra.com.co/larevista/Edicion-3/especial-2/evolucion-oextencion.htm
dc.identifier.citation	http://www.catering.com.co/ediciones_catering/EDICION4/Ondalight.pdf
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dc.identifier.citation	http://www.revistaialimentos.com.co/news/262/52/Bases-y-Salsas-para-cocinar.htm
dc.identifier.citation	http://www.revistaialimentos.com.co/news/257/52/Las-bandejas-empaques-segurospara-alimentos-frescos-y-recien-cortados.htm
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/9184
dc.description	138 Páginas.
dc.description.abstract	El plan de negocio se concreta en el montaje y puesta en marcha de un restaurante de comida rápida saludable a domicilio llamado WAMBA, que ofrece una variedad limitada de platos con un concepto de alto valor nutricional, bajo en grasas y carbohidratos que permite al consumidor mantener una dieta balanceada y sana; lo cual se puede demostrar porque el menú y los ingredientes son diseñados y elaborados con la asesoría de un nutricionista y un chef, logrando asÍ cuatro características de producto que son el propuesta de valor: rapidez, el sabor de los alimentos, calidad y nutrición.	es_CO
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Universidad de La Sabana
dc.source	Universidad de La Sabana
dc.source	Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subject	Restaurantes, cafeterias, etc. -- Colombia
dc.subject	Servicios de alimentación -- Colombia
dc.subject	Administración de servicios de alimentos -- Servicios públicos domiciliarios -- Colombia
dc.title	Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio.	es_CO
dc.type	bachelorThesis
dc.publisher.program	Especialización en Gerencia Comercial con Énfasis en Ventas
dc.publisher.department	Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas.
dc.identifier.local	254622
dc.identifier.local	TE05920
dc.type.local	Tesis de especialización
dc.type.hasVersion	publishedVersion
dc.rights.accessRights	openAccess
dc.creator.degree	Especialista Gerencia Comercial