Análisis y propuesta de mejoramiento de los procesos de recepción y almacenaje de alimentos en el Meson de La Sabana

Ortiz León, María Fernanda

dc.contributor.advisor	Quintero, Juan Carlos
dc.contributor.advisor	Castiblanco Páez, Nubia Stella
dc.contributor.author	Ortiz León, María Fernanda
dc.date.accessioned	2013-05-20T18:27:12Z
dc.date.available	2013-05-20T18:27:12Z
dc.date.issued	2013-05-20
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/7374
dc.description.abstract	La finalidad de éste proyecto es conocer y analizar los procesos de recepción y almacenaje de alimentos en el Mesón de la Universidad de La Sabana, los cuales están soportados por el aseguramiento del área de compras. Se realiza un análisis especifico de los dos procesos mencionados anterior mente, se describen las actividades reales que se llevan a cabo . con estos datos se elabora un diagnóstico de las principales fallas que repercuten con consecuencias negativas para la empresa y de acuerdo con los resultados, se plantea u plan de mejoramiento de las áreas analizadas y evaluadas	es_CO
dc.language.iso	es	es_CO
dc.subject	Alimentos-Almacenamiento	es_CO
dc.subject	Mejoramiento continuo	es_CO
dc.subject	Abastecimiento de alimentos	es_CO
dc.subject	Control de calidad	es_CO
dc.title	Análisis y propuesta de mejoramiento de los procesos de recepción y almacenaje de alimentos en el Meson de La Sabana	es_CO
dc.type	Thesis	es_CO