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Cria y comercialización de caracoles a través de la técnica de helicicultura

dc.contributor.advisorBarahona Urbano, Helder
dc.contributor.authorEslava Gallo, Oscar Leonardo
dc.contributor.authorMejía García, Juan David
dc.contributor.authorGarcía Ramírez, Lorena
dc.contributor.authorMalagón Naranjo, Juan Carlos
dc.date.accessioned2013-04-23T15:51:18Z
dc.date.available2013-04-23T15:51:18Z
dc.date.created2008
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationBAUTISTA, Alvis y ARQUÍMEDES, Alejandro. Guía de helicicultura. Cultivo del caracol terrestre Helix aspersa. Biólogo marino. Ediciones Biology Tropic Ltda. 2006.
dc.identifier.citationDANE, Departamento Administrativo Nacional de Estadística. Elementos Metodológicos Básicos Para La Selección, Construcción, Interpretación Y Análisis De Indicadores. Bogotá. 2003
dc.identifier.citationGABETTA, José, Cría rentable de caracoles, Editorial Continente 2003
dc.identifier.citationLAGRIFA, Luis Bernardo, Helicicultura / Cultivo del Caracol Terrestre Editorial planeta 2004
dc.identifier.citationÑAÑEZ MARTINEZ, Carmen Elvira y ALVAREZ AYALA, Germán. Avances de la Actividad Helícicola en Colombia. Popayán, 2007
dc.identifier.citationBENITO LAGOS, marcela Bernardita Evaluación Técnica Económica de una crianza intensiva de caracoles (Helix aspersa), Pontificia Universidad Católica de Chile Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal Departamento de Ciencias Animales, SANTIAGO – CHILE 2004
dc.identifier.citationJuan Antonio Tres palacios, Rodolfo Vásquez, Laurentino Bello. Investigación de mercados, Métodos de recogida y análisis de la información para la toma de decisiones en Marketing, Editorial Thomson, p. 35,36,41,42,110
dc.identifier.citationXXV congreso argentino de profesores universitarios de costos, helicicultura. una nueva alternativa productiva, bahía blanca, junio de 2003
dc.identifier.citationGARCIA, Luciano. Estudios Agroalimentarios, Componente a: Fortalezas y debilidades del sector agrooalimentario, documento 12: Caracoles de tierra, Instituto Interamericano de cooperación para la agricultura, marzo de 2003
dc.identifier.citationWALLACH BEOVIC, Rodrigo Eduardo. Helicicultura: Cría de caracoles terrestres, Proyecto de título, Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería forestal, Puerto Varas 2005
dc.identifier.citationBORJA, Diego. Estudio de prefactibilidad de la cría de escargot
dc.identifier.citationALANIA, Jesus Carlos. Estudio de Factibilidad para la implementación de un criadero de caracoles terrestres Universidad privada Antenor Orrego, Ingeniería de computación y sistemas, Trujillo 2006
dc.identifier.citationwww.helimaxcolombia.com/index2.html
dc.identifier.citationwww.biohelixltda.com.co/principal.html
dc.identifier.citationwww.helicicultura.com/casdtellano.htm
dc.identifier.citationwww.agronet.gov.co.co/www/docs_agronet/2006419142315
dc.identifier.citationwww.freewebs.com/funcarcol/helicultura.htm
dc.identifier.citationwww.helixgalicia.com/cindex.htm
dc.identifier.citationwww.cedeha.com/bibliografib.htm
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/6995
dc.description210 Páginas.
dc.description.abstractNuestro trabajo consistió en analizar la viabilidad económica y productiva de la cría de caracoles comestibles terrestres en Colombia, orientada a la diversificación de exportaciones no tradicionales. El proyecto es desarrollar un cultivo piloto en Cota Cundinamarca con un área de 600 M2, donde se implante una producción en cultivo cerrado intensivo. A partir de ese cultivo desarrollar toda la cadena logística para el procesamiento, transporte y comercialización del producto.La Helicicultura o cría de caracol ha sido motivada por la demanda constante y creciente del caracol a nivel mundial y los altos precios que por el se pagan en algunos mercados internacionales, constituyendose en un ejercicio rentable con baja inversión económica y un excelente rendimiento productivoes_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectAdministración de la producciónes_CO
dc.subjectPlanificación empresarial-Toma de decisioneses_CO
dc.subjectCría de animales pequeños-Planificación estratégica-Cota (Cundinamarca, Colombia)es_CO
dc.subjectCaracoles-Abastecimiento y distribución-Cota (Cundinamarca, Colombia)es_CO
dc.subjectHeliciculturaes_CO
dc.titleCria y comercialización de caracoles a través de la técnica de heliciculturaes_CO
dc.typebachelorThesis
dc.publisher.programEspecialización en Finanzas y Negocios Internacionales
dc.publisher.departmentEscuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.identifier.local88909
dc.identifier.localTE01660
dc.type.localTesis de especialización
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.creator.degreeEspecialista en Finanzas y Negocios Internacionales


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