Plan de negocio para un delikatessen en la ciudad de Bogotá

Abstract

El presente plan de negocio presenta un Delikatessen estilo alemán en el cual la diferenciación es el factor clave de éxito, involucrando elementos como exclusividad, elegancia, distinción y servicios personalizados. Se tuvieron en cuenta cinco aspectos críticos que a juicio de los inversionistas son los más relevantes para este caso: El plan de negocio inicia con una descripción del diagnostico del subsector de alimentos, posteriormente se establece la viabilidad de mercado del negocio y dentro de ésta, se desarrolla la investigación de mercados cualitativa y cuantitativa, a continuación se presenta el estudio de tamaño y localización del delikatessen, y con todo lo anterior se desarrolla el sistema organizativo del negocio, finalmente, se presentan las inversiones y costos asociados al delikatessen.