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Perforación gástrica asociada al consumo de helado con nitrógeno líquido

dc.contributor.authorGuzmán, John
dc.contributor.authorGonzález, Angélica
dc.contributor.authorMcBrown, María Victoria
dc.contributor.authorMontoya, Andres
dc.contributor.authorRincon, Reinaldo
dc.contributor.authorConcha, Alejandro
dc.contributor.authorIbañez, Heinz
dc.date.accessioned2024-10-23T16:00:06Z
dc.date.available2024-10-23T16:00:06Z
dc.date.issued2019-11
dc.identifier.citationGuzmán, J., González, A., McBrown, M. V., Montoya, A., Rincon, R., Concha, A., & Ibañez, H. (2019). Gastric perforation associated with the intake of ice cream with liquid nitrogen. Revista de gastroenterología del Perú, 39(4), 364-.es_CO
dc.identifier.otherhttp://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1022-51292019000400010&lng=pt&tlng=es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/62124
dc.description.abstractLa ingestión de nitrógeno líquido es una causa infrecuente de perforación gástrica, se conoce poco sobre como este compuesto afecta el tejido gastrointestinal, sus mecanismos de lesión y sus consecuencias clínicas. Cada vez es más frecuente el uso del nitrógeno líquido de forma comercial en productos de repostería y gastronomía, por lo que es importante reconocer sus potenciales efectos cuando la manipulación no es la adecuada. En este caso clínico describimos una perforación gástrica secundaria al consumo de helado preparado con nitrógeno líquido.es_CO
dc.formatapplication/pdfes_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherRevista de gastroenterología del Perúes_CO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subject.otherNitrógeno
dc.subject.otherPerforación intestinal
dc.subject.otherAbdomen agudo
dc.titlePerforación gástrica asociada al consumo de helado con nitrógeno líquidoes_CO
dc.title.alternativeGastric perforation associated with the intake of ice cream with liquid nitrogenes_CO
dc.typejournal articlees_CO
dc.type.hasVersionpublishedVersiones_CO
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.identifier.eissn1609-722X


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