Estimación y reducción de pérdidas en el proceso de extracción de aceite de palma en la planta de beneficio de Fruto Palmar Santa Elena S. A. (Tumaco)

Brugés Nivia, Carlos

dc.contributor.advisor	Alba Vásquez, John Alexander
dc.contributor.advisor	Caicedo, Liliana
dc.contributor.author	Brugés Nivia, Carlos
dc.date.accessioned	2012-12-13T20:25:33Z
dc.date.available	2012-12-13T20:25:33Z
dc.date.created	2004
dc.date.issued	2012-12-13
dc.identifier.citation	BERNAL. Fernando. El cultivo de la palma de aceite y su beneficio. Fedepalma, 2001. 186 p.
dc.identifier.citation	BERNAL. Guillermo. Descripción general del proceso eficiente de clarificación del aceite de palma y de sus condiciones de operación. Revista Palmas, Vol. 12, Número Especial, 1991. 4 p.
dc.identifier.citation	CENIPALMA. Manual de laboratorio plantas de beneficio primario para fruto de palma de aceite, 2000. 117 p.
dc.identifier.citation	GARCIA, Jesús Alberto. Ceniavance 86: “Implementación de los balances de pérdidas de aceite en Colombia”, agosto 2001
dc.identifier.citation	GARCÍA. Jesús Alberto; CADENA. Omar. Influencia de las diferentes fases (aceite-agua-lodos) en el comportamiento de la clarificación. Revista Palmas, Vol. 21, Número Especial, Tomo 1, 2000. 6p.
dc.identifier.citation	GARCÍA. Jesús Albero; YÁNEZ. Edgar Eduardo. Balance de pérdidas de aceite en plantas de beneficio de las zonas palmeras colombianas Norte y Central. Revista Palmas, Vol 21, Número Especial, Tomo 1, 2000. 6 p.
dc.identifier.citation	GOMEZ. Pedro León. Algunos aspectos del procesamiento de aceite de palma. Cenipalma, 1994. 98 p.
dc.identifier.citation	Guía ambiental para el subsector de la agroindustria de la palma de aceite. Fedepalma, 2002. 135 p.
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/4985
dc.description	98 páginas
dc.description.abstract	Se presenta el informe sobre la reducción de pérdidas de aceite logradas en la planta de beneficio de aceite de palma Palmar Santa Elena S. A. (Tumaco), a través de la implementación de balances de masa. El procedimiento se basó en la medición de flujos másicos (tusas, frutos adheridos, fibras, aguas efluentes y nueces) y en la determinación de las pérdidas en base seca. Al relacionar matemáticamente estos datos se obtuvo las pérdidas en las mismas unidades de la tasa de extracción, cuantificando así la cantidad de aceite eliminada en cada flujo másico. Posteriormente se determinaron las etapascríticas del proceso y se plantearon cambios que aseguraran una reducción en las mismas.	es_CO
dc.language.iso	es	es_CO
dc.publisher	Universidad de la Sabana
dc.source	Universidad de la Sabana
dc.source	Intellectum Repositorio Universidad de la Sabana
dc.subject	Aceites vegetales -- Industria y comercio -- Tumaco (Colombia)	es_CO
dc.subject	Productividad industrial	es_CO
dc.subject	Aceite de palma -- Tumaco (Colombia)	es_CO
dc.subject	Pérdidas (Negocios)	es_CO
dc.title	Estimación y reducción de pérdidas en el proceso de extracción de aceite de palma en la planta de beneficio de Fruto Palmar Santa Elena S. A. (Tumaco)	es_CO
dc.type	bachelorThesis
dc.publisher.program	Ingeniería de Producción Agroindustrial
dc.publisher.department	Facultad de ingeniería
dc.identifier.local	87073
dc.identifier.local	TE03740
dc.type.local	Tesis de pregrado
dc.type.hasVersion	publishedVersion
dc.rights.accessRights	restrictedAccess
dc.creator.degree	Ingeniero de Producción Agroindustrial