Comportamiento de las empresas familiares en la localidad de Usaquén que participan del subsector delikatessen en el sector alimenticio de Bogotá

Abstract

El presente trabajo de grado pretende mostrar el comportamiento que ha tenido la empresa familiar bogotana en el sector delikatessen durante el último año para así poder contribuir a describir la realidad de éstas y poder establecer pautas que permitan mejorar sustancialmente el manejo de las mismas y asegurar la supervivencia de las empresas en el tiempo para que exista un verdadero motor de desarrollo en la economía capitalina. Así mismo se debe conocer el comportamiento de las empresas familiares Bogotanas dentro del sector, ya que estas son de importancia para la economía local y nacional. Hoy en día las empresas familiares colombianas presentan ciertos problemas que en la mayoría de ellas son solucionables, a través de la incorporación de herramientas y estrategias que les permitan llegar a sus metas y cumplir con sus objetivos; antes de llegar a liquidarlas, afectando así la economía Bogotana.