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Propuesta de desarrollo de una cooperativa de trabajo asociado, dedicada a la producción de setas comestibles en el departamento de Boyacá

dc.contributor.advisorBernal Quintero, Carlos
dc.contributor.authorCifuentes Hernández, Denys Gabriela
dc.date.accessioned2013-04-23T21:52:44Z
dc.date.available2013-04-23T21:52:44Z
dc.date.created2008
dc.date.issued2013-04-23
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dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/7018
dc.description198 Páginas.
dc.description.abstractEl modelo organizacional propuesto en el proyecto "Orellanas Alimento para Familias Pilas" del Departamento de Boyacá es una Cooperativa de Trabajo Asociado. La propuesta consiste en desarrollar el proyecto en tres etapas: la primera etapa se destaca por la constitución de la cooperativa e innovaciones técnicas, administrativas y nutricionales. La segunda etapa es la integración de la planta de producción, las oficinas y el centro de acopio y punto de venta en un inmueble; el mercado regional e innovaciones. La tercera etapa tiene como objetivo el mercado nacional e internacional con algunas innovaciones. Finalmente, el modelo socio-económico busca redistribuir equitativamente las compensaciones a los productores en relación al trabajo proporcionado por los mismos, generando beneficios económicos y desarrollo humano sostenible.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana.
dc.sourceUniversidad de la Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de la Sabana
dc.subjectCooperativas-Administraciónes_CO
dc.subjectChampiñones-Industria y comercioes_CO
dc.subjectHongos comestibles-Industria y comercioes_CO
dc.subjectZootecniaes_CO
dc.subjectSeguridad alimenticiaes_CO
dc.subjectValor agregadoes_CO
dc.titlePropuesta de desarrollo de una cooperativa de trabajo asociado, dedicada a la producción de setas comestibles en el departamento de Boyacáes_CO
dc.typebachelorThesis
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Producción y Operaciones
dc.publisher.departmentEscuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.identifier.local88981
dc.identifier.localTE01636
dc.type.localTesis de especialización
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsrestrictedAccess
dc.creator.degreeEspecialista en Gerencia de Producción y Operaciones


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