Estudio cadena de abastecimiento Refisal en el sector de supermercados en la ciudad de Bogotá

Abstract

Este trabajo busca analizar la estructura logística que tiene la empresa Refisal, para el manejo del canal de supermercados. Al realizar el estudio se determinaron los factores críticos de riesgo dentro de la cadena de abastecimiento y se desarrollo un diagnóstico de la situación actual junto con las recomendaciones para optimizar los procesos y la rentabilidad de la empresa. Estos factores críticos resultaron ser: la sincronización de la cadena de abastecimiento, la comunicación e integración de las áreas de ventas, mercadeo, producción, compras y distribución; la administración del inventario, la planeación estratégica de la demanda y la producción bajo un marco logístico centrado en el cliente final