Revista Ucansuca. Séptima edición. enero-junio 2021

dc.date.accessioned	2024-05-15T17:20:19Z
dc.date.available	2024-05-15T17:20:19Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.other	https://www.calameo.com/read/00702374939b1fe066e71
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/60060
dc.description	158 páginas	es_CO
dc.description.abstract	Nota del editor, pág. 6 -- El pianista, pág. 12 – Ratatouille, pág. 18 -- Entrevista con Poca Prisa Hidromiel, pág. 22 – Parásitos,pag. 26 -- Los Simpson, pág. 31 -- Entrevista con So Fresh, pág. 39, Historieta sobre Kung Fu Panda, pág. 44 -- Concurso de foto grafía, pág. 51 -- Cuatro letras pág. 84 -- Historieta sobre los estudios Ghilbi, pág. 88 -- Entrevista con Yogurt Griego Mylkonos -- Gastronomía cinematográfica: una experiencia multicultural, pág. 98 -- Entrevista con Fratto Helado, pág. 104 -- Un viaje de 10 metros (2014), pág. 110 -- El lado trastornado de la alimentación representado en el cine, pág. 116 -- Entrevista con cervecería La Roja, pág. 126 -- La fría Bogotá, pág. 132 -- La juventud moderna: entre la memoria y la industrialización, pág. 138
dc.description.tableofcontents	Nota del editor, pág. 6 -- El pianista, pag 12 – Ratatouille, pág. 18 -- Entrevista con Poca Prisa Hidromiel, pág. 22 – Parásitos,pag. 26 -- Los Simpson, pág. 31 -- Entrevista con So Fresh, pág. 39, Historieta sobre Kung Fu Panda, pág. 44 -- Concurso de foto grafía, pág. 51 -- Cuatro letras pág. 84 -- Historieta sobre los estudios Ghilbi, pág. 88 -- Entrevista con Yogurt Griego Mylkonos -- Gastronomía cinematográfica: una experiencia multicultural, pág. 98 -- Entrevista con Fratto Helado, pág. 104 -- Un viaje de 10 metros (2014), pág. 110 -- El lado trastornado de la alimentación representado en el cine, pág. 116 -- Entrevista con cervecería La Roja, pág. 126 -- La fría Bogotá, pág. 132 -- La juventud moderna: entre la memoria y la industrialización, pág. 138
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación	es_CO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.other	Cine y gastronomía	es_CO
dc.subject.other	Cultura pop	es_CO
dc.subject.other	Innovación alimentaria	es_CO
dc.title	Revista Ucansuca. Séptima edición. enero-junio 2021	es_CO
dc.type	journal	es_CO
dc.contributor.corporatename	Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas - Programa de Gastronomía	es_CO