Entre la violencia y la resistencia : Historias de vida de las matronas productoras de chicha en Santa Rosa de Viterbo, Boyacá

Torres Corredor, Blanca Elizabeth

dc.contributor.advisor	Vernot, Diana
dc.contributor.advisor	Hurtado Lozano, Mónica
dc.contributor.author	Torres Corredor, Blanca Elizabeth
dc.date.accessioned	2021-06-01T11:55:31Z
dc.date.available	2021-06-01T11:55:31Z
dc.date.issued	2021-03-23
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/47638
dc.description	31 páginas	es_CO
dc.description.abstract	Este estudio analiza la forma como las mujeres productoras de chicha en el municipio de Santa Rosa de Viterbo, Boyacá han logrado resistir por generaciones a la violencia física y simbólica ejercida por algunas autoridades y sectores sociales. Con base en el concepto de violencia simbólica de Pierre Bourdieu y de resistencia de James Scott, se analizaron tres historias de vida de matronas productoras de chicha. Entre otros hallazgos se estableció que, la doble moral de las autoridades y algunos sectores sociales frente al manejo de la chicha les permitió a las matronas continuar con un negocio próspero, aunque perseguido y estigmatizado.	es_CO
dc.description.abstract	This study analyzes how women chicha producers in the municipality of Santa Rosa de Viterbo, Boyacá have managed to resist for generations to the physical and symbolic violence exercised by some authorities and social sectors. Based on Bourdieu's concept of symbolic violence and Scott's concept of resistance, three life stories of chicha-producing matrons were analyzed. Among other findings, it was established that the double standards of the authorities and some social sectors regarding the management of chicha allowed the matrons to continue with a prosperous business, although persecuted and stigmatized.	en
dc.format	application/pdf	es_CO
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Universidad de La Sabana	es_CO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Entre la violencia y la resistencia : Historias de vida de las matronas productoras de chicha en Santa Rosa de Viterbo, Boyacá	es_CO
dc.type	bachelorThesis	es_CO
dc.identifier.local	281620
dc.identifier.local	TE11254
dc.type.hasVersion	publishedVersion	es_CO
dc.rights.accessRights	openAccess	es_CO
dc.subject.lemb	Chicha -- Aspectos sociales	spa
dc.subject.lemb	Santa Rosa de Viterbo (Boyacá, Colombia)	spa
dc.subject.armarc	Negocios	spa
dcterms.references	Bejarano, J. (1950). Campaña publicitaria en contra de la chicha a inicios del siglo XX [infografía]. https://books.google.com.co/books/about/La_derrota_de_un_vicio.html?id=pTBXAAAA MAAJ&redir_esc=y	es_CO
dcterms.references	Bejarano, J. (1950). La derrota de un vicio: origen e historia de la chicha. Iqueima	es_CO
dcterms.references	Bejarano, J. (1950). Publicidad que promocionó el consumo de cerveza a inicios del siglo XX [infografía]. https://books.google.com.co/books/about/La_derrota_de_un_vicio.html?id=pTBXAAAA MAAJ&redir_esc=y	es_CO
dcterms.references	Bendezú, M. V. (2012). Etnicidad, subalternidad y representaciones de alteridad en la construcción del Estado nacional: Colombia, 1880-1930 [tesis de doctorado, Universidad de Zaragoza]. Zaguan. https://zaguan.unizar.es/	es_CO
dcterms.references	Bourdieu, P. (1983). Campo del poder y campo intelectual. Folios	es_CO
dcterms.references	Bourdieu, P. (1997). Razones prácticas sobre la teoría de la acción. Anagrama	es_CO
dcterms.references	Bourdieu, Pierre y Wacquant, Loic. (2008). Una invitación a la sociología reflexiva. Siglo XXI.	es_CO
dcterms.references	Bourdieu, Pierre. (1991). El sentido práctico. Taurus.	es_CO
dcterms.references	Campuzano Cifuentes, M., & Llano Restrepo, M. C. (2014). Una bebida fermentada a través de la Historia. Memoria Y Sociedad, 1(1), 27-48. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/memoysociedad/article/view/7583	es_CO
dcterms.references	Castro, A. V. (2014). Para contener a las clases peligrosas: la chicha, las élites y el “progreso”. Revista Episteme, 6 (2), 121-137. https://revistas.usantotomas.edu.co/index.php/episteme/article/view/3358	es_CO
dcterms.references	Castro-Gómez, S. (2009). El gobierno de los otros. En Tejidos oníricos: Movilidad, capitalismo y biopolíticas en Bogotá (1910 - 1930). (pp. 149 – 173). Pontificia Universidad Javeriana.	es_CO
dcterms.references	Castro-Gómez, S., & Restrepo (2008) Raza, pueblo y pobres: Las tres estrategias biopolíticas del siglo XX en Colombia (1873-1962). En D, Diaz (Ed), Genealogías de la colombianidad: formaciones discursivas y tecnologías de gobierno en los siglos XIX y XX. (pp. 40 – 70). Pontificia Universidad Javeriana.	es_CO
dcterms.references	Decreto N° 1839. Diario Oficial de la República de Colombia, Bogotá, Colombia, 02 de junio de 1948	es_CO
dcterms.references	Echeverri, A. M. A. (2006). La chicha: entre bálsamo y veneno. Contribución al estudio del vino amarillo en la región central del Nuevo Reino de Granada, siglo XVIII. Historia y sociedad, (12), 161-190. https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/20433	es_CO
dcterms.references	El Tiempo. (2001, 9 de septiembre). La revancha de la chicha. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-480330	es_CO
dcterms.references	Fernández Fernández, J. M. (2013). Capital simbólico, dominación y legitimidad. Las raíces weberianas de la sociología de Pierre Bourdieu. Papers: revista de sociología, 98(1), 33- 60. http://dx.doi.org/10.5565/rev/papers/v98n1.342	es_CO
dcterms.references	Ley N° 34. Diario Oficial de la República de Colombia, Bogotá, Colombia, 05 de noviembre de 1948.	es_CO
dcterms.references	Lutz Bachère, B. (2001). Reseña de "Los dominados y el arte de la resistencia. Discursos ocultos" de Scott James C. [reseña de Los dominados y el arte de la resistencia de J. Scott]. Convergencia. Revista de Ciencias Sociales, 9(30), 1405-1435. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=59805713	es_CO
dcterms.references	Martínez, C. M. (1990). Mesa y cocina en el siglo XIX Colombia. Ministerio de Cultura. http://patrimonio.mincultura.gov.co/SiteAssets/Paginas/Publicaciones-bibliotecacocinas/biblioteca%207.pdf	es_CO
dcterms.references	Ministerio de Cultura. (2012). Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia. Bogotá, Colombia.	es_CO
dcterms.references	Moya, M. O. (2014). Sobre el Estado Cursos en el Collège de France (1989-1992) Pierre Bourdieu. [reseña del libro Sobre el Estado Cursos en el Collège de France (1989-1992) de P. Bourdieu]. Polis. https://scielo.conicyt.cl/pdf/polis/v15n43/art_32.pdf?fbclid=IwAR1zplzSF5pFkbFvF2Gi YzX8ofvE0eKTvwlGdQktaLCEHEtJ_1sDUVGXJ28	es_CO
dcterms.references	Restrepo, M. C. L., & Cifuentes, M. C. (1994). La chicha, una bebida fermentada a través de la historia. Memoria Y Sociedad, 1(1), 27-48. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/memoysociedad/article/view/7583	es_CO
dcterms.references	Rodríguez Romero, C.A. & Duque Oliva, E.J. (2008). El Grupo Santodomingo: el pez chico se come al grande de generación en generación. Innovar, 18 (32), 127-152. http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0121- 50512008000200008&script=sci_abstract&tlng=es	es_CO
dcterms.references	Scott, J. C. (2004). Los dominados y el arte de la resistencia. Ediciones Era.	es_CO
dcterms.references	Valle, G. (2019). “Los dominados y el arte de la resistencia”. Una reseña de James C, Scott. [reseña de Los dominados y el arte de la resistencia de J. Scott]. Revista Chakiñan de Ciencias Sociales y Humanidades, (7), 94-103. https://www.redalyc.org/pdf/105/10503020.pdf	es_CO
thesis.degree.discipline	Facultad de Derecho y Ciencias Políticas	es_CO
thesis.degree.level	Ciencias Políticas	es_CO
thesis.degree.name	Politólogo	es_CO