Mostrar el registro sencillo del ítem

Hijos de la panela: una cultura que se extingue

dc.contributor.authorBarahona Espinosa, Juan Nicolás
dc.date.accessioned11/27/2019 15:34
dc.date.available11/27/2019 15:34
dc.date.issued2019
dc.identifier.otherhttps://www.unisabanamedios.com/escritos-1/hijos-de-la-panela%3A-una-cultura-que-se-extingue
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/38416
dc.description1 enlacees_CO
dc.description.abstractLos lingotes de dulce que fueron el progreso de varias generaciones son ahora el sustento de unas pocas familias. La industria panelera enfrenta una crisis en materia de productividad y competitividad por la falta de modernización de los trapiches.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabanaes_CO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectIndustria panelera -- Colombiaes_CO
dc.subjectPanela -- Maquinaria y equipoes_CO
dc.subjectTrapichees_CO
dc.titleHijos de la panela: una cultura que se extinguees_CO
dc.typeWorking Paperes_CO
dc.publisher.departmentUnisabana Medios
dc.publisher.departmentFacultad de Comunicación
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.contributor.photographerJuan Nicolás Barahona Espinosa


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
pa.JPG
Tamaño:
84.01Kb
Formato:
imagen JPEG
Descripción:
Ver imagen
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalExcepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International