Hijos de la panela: una cultura que se extingue

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URI: http://hdl.handle.net/10818/38416
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Catalogación bibliográfica
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Autor
Barahona Espinosa, Juan Nicolás
Fotógrafo
Juan Nicolás Barahona Espinosa
Data
2019
Resumo
Los lingotes de dulce que fueron el progreso de varias generaciones son ahora el sustento de unas pocas familias. La industria panelera enfrenta una crisis en materia de productividad y competitividad por la falta de modernización de los trapiches.
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