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Propuesta del plan de gestión de calidad para el área de desposte de Friogan S.A. planta la Dorada
dc.contributor.advisor | Gómez Saavedra, Eduardo | |
dc.contributor.author | Cardona Payares, Yilmar Adrián | |
dc.date.accessioned | 2012-07-10T22:21:52Z | |
dc.date.available | 2012-07-10T22:21:52Z | |
dc.date.created | 2012-07-10 | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.identifier.citation | AMERICAN SOCIETY OF QUALITY. Basic Concepts. Quality Tools [en línea]. <http://www.asq.org/learn-about-quality/data-collection-analysis-tools/overview/controlchart.html> [Consulta: 20 julio 2011] | |
dc.identifier.citation | FOSTER, Thomas S. Managing quality: integrating the supply chain. 4 ed Upper Saddle River, New Jersey:. Pearson Education Inc, 2010 | |
dc.identifier.citation | FRIGORÍFICOS GANADEROS DE COLOMBIA S.A. Manual de Trazabilidad. Versión 03. BOGOTÁ D.C: FRIOGAN S.A, 2011. 23 p | |
dc.identifier.citation | GRYNA, Frank. Quality planning and analysis. 4 ed. New York: McGraw Hill, 2001 | |
dc.identifier.citation | LOCK, Dennis y SMITH, David. Como gerenciar la calidad total: estrategias y técnicas. Bogotá: Legis Editores S.A, 1991 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10818/2903 | |
dc.description | 62 páginas | es_CO |
dc.description.abstract | Friogan S.A Planta La Dorada, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de carne. Dado que la compañía no cuenta actualmente con un sistema de calidad integral se propone la elaboración de un plan del sistema de gestión de calidad para el área de desposte de la planta, el cual cubra los aspectos relacionados con el análisis de los costos de calidad, la generación del enunciado estratégico del sistema, elaboración del mapa de procesos y caracterización del proceso principal, así como el establecimiento de los indicadores de evaluación que permita un cambio en el enfoque global de concebir el sistema dentro de la empresa. El plan es una propuesta para el sistema de gestión del área de estudio | es_CO |
dc.language.iso | spa | es_CO |
dc.publisher | Universidad de La Sabana | es_CO |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.source | Universidad de La Sabana | es_CO |
dc.source | Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana | es_CO |
dc.subject | Friogan S.A-Administración de la producción-Dorada (Caldas, Colombia) | es_CO |
dc.subject | Calidad total en Administración | es_CO |
dc.subject | Planificación estratégica | es_CO |
dc.subject | Cambio organizacional | es_CO |
dc.subject | Análisis de costos | es_CO |
dc.subject | Indicadores económicos | es_CO |
dc.title | Propuesta del plan de gestión de calidad para el área de desposte de Friogan S.A. planta la Dorada | es_CO |
dc.type | bachelor thesis | es_CO |
dc.identifier.local | 152742 | |
dc.identifier.local | TE05448 | |
dc.type.hasVersion | publishedVersion | es_CO |
dc.rights.accessRights | openAccess | es_CO |
thesis.degree.discipline | Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas | es_CO |
thesis.degree.level | Especialización en Gerencia de Producción y Operaciones | es_CO |
thesis.degree.name | Especialista en Gerencia de Producción y Operaciones | es_CO |