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Abstract

Descripción de la actividad: compra y venta de carne de res madurada y fresca, cerdo, pollo, pescados y mariscos. Este negocio es un emprendimiento de tipo familia que inició a operar en mayo del 2014, con base en la oportunidad identificada en el mercado de carne de res, que es poco diferenciado en términos generales por la baja cultura en la población colombiana de consumir carne de res de buena calidad.