Diseño y construcción de seis cuartos estacionarios para aumentar la capacidad de congelación de productos en la planta industrial de Distraves S.A.S

Abstract

Distraves es una organización dedicada a la producción de pollos de engorde y su comercialización, incursionando en el mercado del pollo en canal. Cuenta con una planta especializada en la producción de carnes frías, consolidándose en el 2014 con una amplia red de distribución, para la comercialización de sus productos enfocados a nutrir las familias colombianas. La estrategia de la compañía es comercializar estos productos basados en la practicidad y nutrición, cumpliendo con los estándares exigidos por el Invima, y en aras de ampliar su capacidad de producción y comercialización se elaboran tres propuestas de proyectos. Para la selección del proyecto se tuvieron en cuenta las siguientes variables: innovación, crecimiento, calidad, TIR y mejoramiento de procesos de producción.