Revista Ucansuca. Cuarta edición. Noviembre 2019

dc.date.accessioned	2024-05-15T17:20:18Z
dc.date.available	2024-05-15T17:20:18Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	https://www.calameo.com/read/007023749e48d43bf8ae6
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10818/60057
dc.description	36 páginas	es_CO
dc.description.abstract	Nota del editor, pág. 6 -- Análisis del fenómeno del chef influencer en Colombia, pág. 8 -- Impacto de las plataformas digitales masivas de comida en redes sociales (Tasty) y los Fitness Foodies o Influencers gastronómicos en la alimentación de adolescentes, pág. 12 -- ¿Realmente sirven las dietas que vemos en las redes sociales?, pág. 16 -- Las redes sociales, un salvavidas para el negocio alimentario, pág. 19 -- Entrevista a Los Insaciables, pág. 22 -- Quien comunica es el consumidor, no el influencer, pág. 26 -- Análisis del discurso de los Fo odies o influencers gastronómicos: Enfoque en el Caso Tulio Recomienda, pág. 29
dc.description.tableofcontents	Nota del editor, pág. 6 -- Análisis del fenómeno del chef influencer en Colombia, pág. 8 -- Impacto de las plataformas digitales masivas de comida en redes sociales (Tasty) y los Fitness Foodies o Influencers gastronómicos en la alimentación de adolescentes, pág. 12 -- ¿Realmente sirven las dietas que vemos en las redes sociales?, pág. 16 -- Las redes sociales, un salvavidas para el negocio alimentario, pág. 19 -- Entrevista a Los Insaciables, pág. 22 -- Quien comunica es el consumidor, no el influencer, pág. 26 -- Análisis del discurso de los Fo odies o influencers gastronómicos: Enfoque en el Caso Tulio Recomienda, pág. 29
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.publisher	Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación	es_CO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.other	Nutrición	es_CO
dc.subject.other	Redes sociales	es_CO
dc.subject.other	Identidad cultural	es_CO
dc.subject.other	Consumo masivo	es_CO
dc.title	Revista Ucansuca. Cuarta edición. Noviembre 2019	es_CO
dc.type	journal	es_CO
dc.contributor.corporatename	Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas - Programa de Gastronomía	es_CO