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Once: Mujeres, migración, informalidad y cocina
dc.contributor.author | Vernot, Diana | |
dc.contributor.author | Montes Guerra, Maricela I. | |
dc.contributor.author | Llanos, Juliana | |
dc.contributor.author | Urgate, Sebero | |
dc.date.accessioned | 2023-04-24T17:03:02Z | |
dc.date.available | 2023-04-24T17:03:02Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.isbn | 978-958-12-0651-3 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10818/54899 | |
dc.description | 78 páginas | es_CO |
dc.description.abstract | Este libro recoge las vivencias que compartimos con las mujeres de la comuna 11 de Cali, las cuales trabajan como cocineras en los espacios públicos de la ciudad, bajo la ejecución del proyecto “Mujeres, migración, informalidad y cocina: comprensión de condiciones laborales en la comuna 11 de Santiago de Cali”. El proyecto fue posible gracias a los recursos que la Fundación WWB Colombia puso a disposición, atendiendo a su propósito de mejorar las condiciones laborales de las mujeres, siempre creyendo en su poder para transformar la realidad. | es_CO |
dc.language.iso | spa | es_CO |
dc.publisher | Fundación WWB | |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
dc.publisher | Universidad de La Sabana | es_CO |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.source | Universidad de La Sabana | |
dc.source | Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana | |
dc.subject.other | Cocina colombiana | |
dc.subject.other | Gastronomía (Colombia) | |
dc.subject.other | Cocina criolla (Colombia) | |
dc.subject.other | Mujeres en la cocina (Colombia) | |
dc.title | Once: Mujeres, migración, informalidad y cocina | es_CO |
dc.type | book | es_CO |
dc.publisher.department | Dirección de Publicaciones | |
dc.type.hasVersion | publishedVersion | |
dc.rights.accessRights | openAccess | |
dc.identifier.doi | 10.5294/978-958-12-0651-3 |
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