Determinación del rendimiento de la reacción de transesterificación para la obtención de biodiesel a partir de oleina de palma y alcohol de caña, usando como catalizador la enzima Novozym 435

Abstract

Se estudió el rendimiento de la reacción de transesterificación de oleina de palma con etanol utilizando como catalizador una enzima comercial llamada Novozym 435 (Lipasa Candida antarctica), para la producción de esteres etílicos (biodiesel) y el efecto de la reutilización de la enzima en el rendimiento de la misma. Se realizaron cinco reacciones con una misma muestra de enzima, cada una durante 48 horas a 50¦C, con una relación enzima sustrato 1:10 y aceite:etanol 1:5. El seguimiento de las reacciones se hizo determinando el porcentaje de esteres formados, comparándolo con el de triglicéridos no consumidos y ácidos grasos libres. Las técnicas utilizadas para el seguimiento de la reacción fueron cromatografía de gases (para porcentaje de esteres y triglicéridos) y titulación con Hidróxido de sodio (acidez).