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Diseño y construcción a escala piloto de un equipo de secado por convección basado en un sistema mecánico de refrigeración

dc.contributor.advisorPardo Benito, José Mauricio
dc.contributor.authorAmaya Martínez, Juan Carlos
dc.contributor.authorAriza Pérez, Oskar David
dc.date.accessioned2012-12-19T22:19:34Z
dc.date.available2012-12-19T22:19:34Z
dc.date.created2005
dc.date.issued2012-12-19
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dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/5091
dc.description91 páginas
dc.description.abstractSe diseñó y construyó un equipo de secado por convección, capaz de operar por debajo de la temperatura ambiente. Este equipo se basa en un sistema mecánico de refrigeración, que sirve como acondicionador de temperatura y humedad del aire. El equipo de refrigeración puede entre temperaturas de 5 a 10 grados centígrados con seis velocidades de aire diferentes. Asi mismo, la cámara de secado está en capacidad de albergar una muestra de 700 g. a la cual se le puede realizar un seguimiento de pérdida de peso en el proceso. Al comparar los consumos operacionales del equipo, se observó que el secado con deshumidificación consume cerca de dos veces más que el convencional.es_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherUniversidad de la Sabana
dc.sourceUniversidad de la Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de la Sabana
dc.subjectRefrigeraciónes_CO
dc.subjectCalor-Convecciónes_CO
dc.titleDiseño y construcción a escala piloto de un equipo de secado por convección basado en un sistema mecánico de refrigeraciónes_CO
dc.typebachelorThesis
dc.publisher.programIngeniería de Producción Agroindustrial
dc.publisher.departmentFacultad de ingeniería
dc.identifier.local87689
dc.identifier.localTE03629
dc.type.localTesis de pregrado
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsrestrictedAccess
dc.creator.degreeIngeniero de Producción Agroindustrial


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