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Estudio de optimización de la cadena agroindustrial de azúcar en Colombia
dc.contributor.advisor | Saldaña Cortés, Carolina | |
dc.contributor.advisor | Perilla, María Lilia | |
dc.contributor.advisor | Gutiérrez, Edgar | |
dc.contributor.author | Hurtado McCormick, Mónika | |
dc.date.accessioned | 2012-12-13T17:32:21Z | |
dc.date.available | 2012-12-13T17:32:21Z | |
dc.date.created | 2005 | |
dc.date.issued | 2012-12-13 | |
dc.identifier.citation | ASOCAÑA, Informe estructural cluster del azúcar, Cali, Colombia, 2002, | |
dc.identifier.citation | CENICAÑA, Modelos de decisión, Informe anual 2001, p, 33-38, | |
dc.identifier.citation | Emile HUGOT, Handbook of cane sugar engineering, (Manual de la ingeniería del zúcar de caña,) (Titulado en la versión en español como: Manual para ingenieros | |
dc.identifier.citation | HIGGINS J,, Andrew, Australian sugar mills optimize harvester rosters to improve | |
dc.identifier.citation | QURESHI M,E,, HARRISON S,R, WEGENER M,K, Y BRISTOW K,L, Irrigation ater pricing and farm profitability in the burdekin delta sugarcane área, En: production, En: Interfaces, Vol 32, No, 3 (May, – June 2002); p, 15-25, | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10818/4975 | |
dc.description | 222 páginas incluye ilustraciones | |
dc.description.abstract | El proyecto presenta un modelo de programación lineal que consiste en el diseño de un clúster azucarero prototipo. El modelo integra los elementos que influyen en el proceso de producción de azúcar, las variedades de caña, los cultivos, los ingenios, zonas de demanda de los diferentes productos y subproductos, el sector de alcohol carburante y las interrelaciones entre ellos. Se tiene en cuenta las productividades de las diferentes variedades de caña, los procesos de cosecha, las demandas por producto, capacidades en las diferentes etapas y los costos de la cadena. El objetivo es maximizar las utilidades generadas a lo largo de la cadena de resultados de la venta de productos menos los costos de operación usando como herramienta la modelación matemática. | es_CO |
dc.language.iso | es | es_CO |
dc.publisher | Universidad de la Sabana | |
dc.source | Universidad de la Sabana | |
dc.source | Intellectum Repositorio Universidad de la Sabana | |
dc.subject | Industria azucarera | es_CO |
dc.subject | Toma de decisiones | es_CO |
dc.subject | Planificación estratégica | es_CO |
dc.title | Estudio de optimización de la cadena agroindustrial de azúcar en Colombia | es_CO |
dc.type | bachelorThesis | |
dc.publisher.program | Ingeniería de producción agro industrial | |
dc.publisher.department | Facultad de ingeniería | |
dc.identifier.local | 87404 | |
dc.identifier.local | TE03750 | |
dc.type.local | Tesis de pregrado | |
dc.type.hasVersion | publishedVersion | |
dc.rights.accessRights | restrictedAccess | |
dc.creator.degree | Ingeniero de Producción Agroindustrial |