Diseño e implantación de un sistema de control estratégico para el mejoramiento continuo de la gestión de la casa de postres Garber Ltda

Abstract

Basados en la planeación estratégica se realizó la obtención, análisis y conocimiento interno y externo de la organización, con el fin de evaluar la situación presente de la empresa, y realizar el direccionamiento de ésta hacia el futuro estableciendo la misión, la visión, los objetivos corporativos y la estrategia para lograr sus metas. Se tradujo la estrategia y la visión de la empresa en un amplio conjunto de medidas de actuación, que proporcionaron la estructura necesaria para la implantación del sistema de gestión, basados en el modelo del Balanced Scorecard. Se entregó una herramienta controlar si la estrategia esta generando los resultados esperados para lograr alcanzar la visión de la empresa.