Planeación colaborativa de pronósticos de demanda y reabastecimiento en una empresa del sector de alimentos procesados de consumo masivo

Abstract

En la actualidad y debido a la libre competencia en el mercado de bienes y servicios, las exigencias de los consumidores en cuanto a velocidad de respuesta, calidad, innovación y servicio postventa, va en aumento. En consecuencia, las empresas se ven en la necesidad de optimizar los procesos a lo largo de la cadena de suministro. El término “planeación colaborativa de pronósticos de demanda y reabastecimiento” hace referencia a uno de los modelos más completos en cuanto a la unión de esfuerzos, tácticas, y estrategias a lo largo y ancho de todos los actores de la cadena de suministro; en aras de mejorar la eficiencia y rapidez, construyendo fuertes lazos comerciales entre los participantes. El presente proyecto de investigación tiene por objetivo general, la exploración de los diferentes modelos de implementación de la planeación colaborativa de pronósticos de demanda y reabastecimiento (CPFR), con el propósito de plantear una alternativa que se ajuste al contexto y las condiciones de una empresa perteneciente a una cadena de suministro del sector de alimentos de consumo masivo en el mercado colombiano.