Desnutrición intrahospitalaria y derecho a la alimentación

Abstract

En este artículo se aborda el tema de la desnutrición intrahospitalaria desde una perspectiva bioética a través de la discusión de la relación entre los derechos humanos y los cuestionamientos bioéticos considerando, específicamente, el derecho a la alimentación. Se presentan conceptos médicos básicos de la ciencia de la nutrición, el enfoque de la persona como un ser humano con derechos y esto se respalda con el marco legal correspondiente. Posteriormente, se presentan algunas situaciones que ocurren en los centros hospitalarios y se finaliza con una reflexión acerca de la ciencia de la nutrición como un elemento de peso dentro del manejo terapéutico de los pacientes, concluyendo que deben adoptarse cambios y estrategias que promuevan una prestación oportuna y con calidad de la asistencia nutricional a las personas.