TY - THES 
AU - Cruz Zambrano, Ana Cristina
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5120
AB - DISTRAVES S.A., consciente de su compromiso social y con el proposito de ofrecer a los consumidores un producto sano, nutritivo y agradable, adopto e implemento el sistema de calidad denominado –HACCP- en su planta de beneficio, bajo la mas estrictas...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Analisis de riesgo y puntos de control
KW - Control de calidad
KW - Higiene de los alimentos
KW - Control de alimentos
TI - Implementacion del sistema HACCP en la planta de beneficio de Distraves S.A.
ER -