TY - THES 
AU - Castro Sánchez, Adriana María
PY - 2020
UR - http://hdl.handle.net/10818/42743
AB - El fruto de feijoa (Acca sellowiana Berg.) es conocido por poseer varias bioactividades, tales como la capacidad antioxidante, antimicrobiana, antifungica, anti-inflamatoria y anticancerigena. En Colombia, la feijoa se cultiva principalmente en la...
LA - eng
PB - Universidad de La Sabana
KW - Feijoa -- Investigaciones
KW - Secado
KW - Innovaciones tecnologicas
KW - Industrias agropecuarias
TI - Convective and refractance window drying of Feijoa (Acca sellowiana Berg) variety Mammoth : effect on quality and bioactivity
ER -