La feijoa como oportunidad de negocio a través de sus derivados

Abstract

En Colombia la feijoa presenta grandes dificultades. Sin embargo, dicho fruto tiene ventajas importantes como contribuir a la solución de problemas de tipo social, económico y de deterioro de los recursos naturales; constituye una de las alternativas para la diversificación de cultivos; incentiva la recuperación de áreas agrícolas, todo con el fin de dar respuesta a la creciente demanda de fruta, al crecimiento de los mercados nacionales y a los cambios en los hábitos de consumo. Se abren entonces, las puertas a un nuevo mercado que permitirá el desarrollo de la feijoa, y de toda la producción nacional, creando una oferta frutícola exportable.