Diseño de la estructura y del proceso de fabricación de un empaque flexible tipo retorta para Alfan S. A.

Abstract

Este trabajo muestra los pasos para el diseño de un producto nuevo, basados en la metodología del QFD. Esta metodología traduce las necesidades del cliente en especificaciones técnicas y de calidad que debe cumplir el proceso de producción. Se trabajan tres matrices: la matriz de necesidades, la matriz de desarrollo de las partes y la matriz de planeación del proceso. Para validar el proceso de diseño, se enuncian las pruebas de calidad que se deben realizar al producto durantes y después del proceso de fabricación. Al final se realiza un estudio de costos, basado en las partes del empaque y el proceso de fabricación; en este estudio se calculan los costos fijos, variables y el precio de venta del empaque.