PYMES de producción y comercialización guayaba pera en Colombia

Abstract

La Guayaba Pera es considerada en el mercado mundial como una fruta de alto riesgo fitosanitario, por ello es que su expectativa de exportación a corto plazo es muy baja y nula en Estados Unidos. Es por ello que en este proyecto concentramos nuestros objetivos en el desarrollo de canales de comercialización más formales a nivel nacional. La actividad productora y comercializadora de la fruta en general en Colombia es informal en las centrales de Abastos ocasionando inestabilidad en el precio, informalidad de pagos y especulaciones sobre el producto, los pequeños productores que no se formalizan como empresa no tienen otra alternativa que participar en este mercado con altos riesgos