Bacillus cereus y Bacillus subtilis utilizados como probióticos en cultivos de rotíferos ( Brachionus plicatilis ).

Abstract

Dado que el alimento vivo es un factor clave en la crianza de larvas de peces e invertebrados, el objetivo de este estudio fue evaluar el potencial probiótico de dos especies de Bacillus Gram positivas: Bacillus cereus (CCBM-2) y Bacillus subtilis (CCBM-64), originalmente aisladas de sedimentos marinos en el Caribe colombiano, en cultivos del rotífero Brachionus plicatilis . La actividad enzimática y la actividad antibacteriana contra patógenos de B. cereus y B. subtilis se midieron in vitro. También se realizó la suplementación directa del agua de cultivo del rotífero con ambas bacterias y el efecto se midió in vivo mediante la estimación de la densidad de rotíferos y los recuentos bacterianos en el cultivo. Los resultados indicaron que los productos extracelulares de ambas bacterias inhibieron fuertemente el crecimiento de Aeromon A. hydrophila y Vibrio alginolyticus aislados de peces enfermos. Los ensayos de la enzima API ZYM mostraron que ambas bacterias poseen actividad de esterasa lipasa, leucina arilamidasa, fosfatasa ácida, lipasa y naftol-AS-BI-fosfohidrolasa.