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La gastronomía gris de una ‘potencia cultural’

dc.contributor.authorLenis Llano, Laura Angélica
dc.date.accessioned2023-11-28T13:01:33Z
dc.date.available2023-11-28T13:01:33Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.otherhttps://www.unisabanamedios.com/escritos-1/la-gastronom%C3%ADa-gris-de-una-%E2%80%98potencia-cultural%E2%80%99
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/58829
dc.description1 enlacees_CO
dc.description.abstractEl Septimazo en Bogotá es un paso peatonal donde se vende comida de todo tipo. Para los extranjeros es una maravilla; para los vendedores, una ruta carente de apoyo gubernamental. Bajo el manto de polisombras del Palacio de Justicia se alza el Septimazo. Compuesto por poco más de 16 cuadras de recorrido por la que algún día fue la Calle Real de la Santa Fe religiosa del siglo XVI. Ahora es un sendero de todos y de nadie, de vistas culturales y ceguera estatal, de alimento para la pobreza y para el públicoes_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabanaes_CO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad de La Sabanaes_CO
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanaes_CO
dc.subjectGastronomía -- Septimazoes_CO
dc.subjectBogotáes_CO
dc.titleLa gastronomía gris de una ‘potencia cultural’es_CO
dc.typeworking paperes_CO
dc.publisher.departmentUnisabana Medios
dc.publisher.departmentFacultad de Comunicación
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.contributor.photographerLaura Angélica Lenis Llano


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