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Once: Mujeres, migración, informalidad y cocina

dc.contributor.authorVernot, Diana
dc.contributor.authorMontes Guerra, Maricela I.
dc.contributor.authorLlanos, Juliana
dc.contributor.authorUrgate, Sebero
dc.date.accessioned2023-04-24T17:03:02Z
dc.date.available2023-04-24T17:03:02Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.isbn978-958-12-0651-3
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/54899
dc.description78 páginases_CO
dc.description.abstractEste libro recoge las vivencias que compartimos con las mujeres de la comuna 11 de Cali, las cuales trabajan como cocineras en los espacios públicos de la ciudad, bajo la ejecución del proyecto “Mujeres, migración, informalidad y cocina: comprensión de condiciones laborales en la comuna 11 de Santiago de Cali”. El proyecto fue posible gracias a los recursos que la Fundación WWB Colombia puso a disposición, atendiendo a su propósito de mejorar las condiciones laborales de las mujeres, siempre creyendo en su poder para transformar la realidad.es_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabanaes_CO
dc.publisherFundación WWB
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subject.otherCocina colombiana
dc.subject.otherGastronomía (Colombia)
dc.subject.otherCocina criolla (Colombia)
dc.subject.otherMujeres en la cocina (Colombia)
dc.titleOnce: Mujeres, migración, informalidad y cocinaes_CO
dc.typebookes_CO
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.identifier.doi10.5294/978-958-12-0651-3


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Nombre:
PDF interactivo - Once VF.pdf
Tamaño:
44.42Mb
Formato:
PDF
Descripción:
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