Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder
Combinación de liofilización y secado por aspersión para la producción de polvo de pulpa de feijoa (Acca sellowiana b.)
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URI: http://hdl.handle.net/10818/51418Visitar enlace: https://www.sciencedirect.com/ ...
ISSN: 0032-5910
DOI: 10.1016/j.powtec.2018.12.015
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15/02/2020Abstract
Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder Combinación de liofilización y secado por aspersión para la producción de polvo de pulpa de feijoa (Acca sellowiana b.)
Keywords
Ubication
Powder Technology, 344, 190-198.
Collections to which it belong
- Facultad de Ingeniería [401]