Mostrar el registro sencillo del ítem
Diagnóstico y propuesta de modificaciones para garantizar un secado homogéneo en el secador de bandejas del laboratorio de operaciones unitarias
dc.contributor.advisor | Pardo Benito, José Mauricio | |
dc.contributor.author | González Trujillo, Mauricio | |
dc.contributor.author | Trujillo Jiménez, Camilo Ernesto | |
dc.date.accessioned | 2012-12-20T18:23:31Z | |
dc.date.available | 2012-12-20T18:23:31Z | |
dc.date.created | 2002 | |
dc.date.issued | 2012-12-20 | |
dc.identifier.citation | C. J. GEANKOPLIS. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 2ed. Editorial Cecsa. México. 1998. 759p | |
dc.identifier.citation | CANAVOS. George C. Probabilidad y estadística. Editorial MCGRAW-HILL. México. 1988. 651p. | |
dc.identifier.citation | CHACIN Franklin. Diseño y análisis de experimentos. Ediciones del Vicerrectorado Académico. Universidad Central de Venezuela. Caracas. 2000. 387p. | |
dc.identifier.citation | COCHRAN William G. Experimental designs. Editorial John Wiley & Sons. U.S.A. 1960. 454p. | |
dc.identifier.citation | FOUST Alan S. Principios de operaciones unitarias. Editorial Continental. México. 1984. 704p. | |
dc.identifier.citation | GERHART Philip M. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial ADDISON – WESLEY. U.S.A. 1995. 1091p. | |
dc.identifier.citation | GILES Ronald V. Mecánica de fluidos e hidráulica. Editorial MCGRAW-HILL. México. 1991. 273p. | |
dc.identifier.citation | MATAIX Claudio. Mecánica de fluidos y maquinas hidráulicas. Editorial Castillo. México. 1982. 660p. | |
dc.identifier.citation | McCABE Waren L. Operaciones unitarias en ingeniería química. Editorial MCGRAWHILL. Madrid. 1994. 854p. | |
dc.identifier.citation | MUJUMDAR Arun S. Handbook of industrial drying. Editorial Marcel Dekker. New Cork. 1987. 948p | |
dc.identifier.citation | PERRY. Manual del ingeniero químico. Editorial MCGRAW-HILL. 6ed. Colombia. 1998. Tomo V. | |
dc.identifier.citation | PIMENTEL-GOMES Federico. Curso de estadística experimental. Ediciones Piracicaba. Brasil. 2000. 477p. | |
dc.identifier.citation | REYES C. Pedro. Diseño de experimentos aplicados. Editorial Trillas. 3 ed. México. 1990. 348p. | |
dc.identifier.citation | SOTELO A. Gilberto. Hidráulica general. Editorial Limusa. México. 1989. 561p. | |
dc.identifier.citation | WHITE Frank M. Mecánica de fluidos. Editorial MCGRAW-HILL. Madrid. 1983. 757p. | |
dc.identifier.citation | www.sc.ehu.es | |
dc.identifier.citation | www.fc.uni.edu | |
dc.identifier.citation | www.fceia.unr.edu.ar | |
dc.identifier.citation | www.cervantesvirtual.com | |
dc.identifier.citation | www.poseidon.unalmed.edu.co | |
dc.identifier.citation | www.ulpgc.es | |
dc.identifier.citation | www.teoriadesecado.com | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10818/5121 | |
dc.description | 127 páginas | |
dc.description.abstract | Se hizo un diagnóstico del funcionamiento del equipo en donde se determinó que la mala distribución del aire dentro de la cámara era la causa principal de la no homogeneidad de la velocidad de secado con este equipo. Con base en este diagnóstico se calculo la forma de distribuir el flujo de aire de manera equitativa a través de todas las bandejas, y se hizo el montaje de un conducto distribuidor con materiales transitorios (económicos pero de poca durabilidad). Una vez montados los cambios los cuales consistieron en canalizar el aire dentro del sector para que pasara en iguales condiciones de temperatura y humedad relativa sobre cada una de las bandejas, se realizó el diagnóstico del funcionamiento final del equipo. | es_CO |
dc.language.iso | es | es_CO |
dc.publisher | Universidad de La Sabana | |
dc.source | Universidad de La Sabana | |
dc.source | Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana | |
dc.subject | Secado -- Aparatos e instrumentos | es_CO |
dc.subject | Alimentos -- Deshidratación | es_CO |
dc.subject | Banano | es_CO |
dc.subject | Residuos de madera | es_CO |
dc.subject | Aire-Análisis | es_CO |
dc.title | Diagnóstico y propuesta de modificaciones para garantizar un secado homogéneo en el secador de bandejas del laboratorio de operaciones unitarias | es_CO |
dc.type | Thesis | es_CO |
dc.type | bachelorThesis | |
dc.publisher.program | Ingeniería de Producción Agroindustrial | |
dc.publisher.department | Facultad de ingeniería | |
dc.identifier.local | 85957 | |
dc.identifier.local | TE03594 | |
dc.type.local | Tesis de pregrado | |
dc.type.hasVersion | publishedVersion | |
dc.rights.accessRights | restrictedAccess | |
dc.creator.degree | Ingeniero de Producción Agroindustrial |