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dc.contributor.advisorPardo Benito, José Mauricio
dc.contributor.authorGonzález Trujillo, Mauricio
dc.contributor.authorTrujillo Jiménez, Camilo Ernesto
dc.date.accessioned2012-12-20T18:23:31Z
dc.date.available2012-12-20T18:23:31Z
dc.date.created2002
dc.date.issued2012-12-20
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dc.identifier.citationwww.fceia.unr.edu.ar
dc.identifier.citationwww.cervantesvirtual.com
dc.identifier.citationwww.poseidon.unalmed.edu.co
dc.identifier.citationwww.ulpgc.es
dc.identifier.citationwww.teoriadesecado.com
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10818/5121
dc.description127 páginas
dc.description.abstractSe hizo un diagnóstico del funcionamiento del equipo en donde se determinó que la mala distribución del aire dentro de la cámara era la causa principal de la no homogeneidad de la velocidad de secado con este equipo. Con base en este diagnóstico se calculo la forma de distribuir el flujo de aire de manera equitativa a través de todas las bandejas, y se hizo el montaje de un conducto distribuidor con materiales transitorios (económicos pero de poca durabilidad). Una vez montados los cambios los cuales consistieron en canalizar el aire dentro del sector para que pasara en iguales condiciones de temperatura y humedad relativa sobre cada una de las bandejas, se realizó el diagnóstico del funcionamiento final del equipo.es_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherUniversidad de La Sabana
dc.sourceUniversidad de La Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de La Sabana
dc.subjectSecado -- Aparatos e instrumentoses_CO
dc.subjectAlimentos -- Deshidrataciónes_CO
dc.subjectBananoes_CO
dc.subjectResiduos de maderaes_CO
dc.subjectAire-Análisises_CO
dc.titleDiagnóstico y propuesta de modificaciones para garantizar un secado homogéneo en el secador de bandejas del laboratorio de operaciones unitariases_CO
dc.typeThesises_CO
dc.typebachelorThesis
dc.publisher.programIngeniería de Producción Agroindustrial
dc.publisher.departmentFacultad de ingeniería
dc.identifier.local85957
dc.identifier.localTE03594
dc.type.localTesis de pregrado
dc.type.hasVersionpublishedVersion
dc.rights.accessRightsrestrictedAccess
dc.creator.degreeIngeniero de Producción Agroindustrial


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