Estudio de viabilidad para la creación de un sello de origen para el plátano dominico-hartón de la región Centro-Occidente de Colombia

Abstract

Este trabajo tiene por objeto estudiar la viabilidad de la creación de un sello de origen para el plátano dominico-hartón de la región Centro-Occidente de Colombia. Para desarrollarlo, inicialmente se realizó una recopilación de información a nivel nacional. Hecho esto, se determinaron las exigencias que debe cumplir el producto para acogerse al sello, se describieron sus características de calidad diferenciadora del fruto, posteriormente se delimitó la zona geográfica comprometida y finalmente se describió el método que se debe seguir para obtener el producto que opte por conseguir el sello de origen. Se contemplan algunas recomendaciones concluyendo que es viable la creación del sello de origen.